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看圖學甜點 烘焙技巧自學全書網路買到 博客來

一本好的甜點製作書不只步驟分解，更要能夠教導讀者最紮實的基礎，並應用在各種甜點中。

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從基礎的麵團、煮糖、淋面、裝飾，到組合成完整華麗的蛋糕，沒有一本甜點書像這本一樣完整！所有基礎技法一次網羅，所有最受歡迎的蛋糕全部剖析，每一個細節都有詳盡解釋，並提醒可能失敗的原因，或是科學原理，每款甜點還有插圖和照片步驟解說，讓你絕不出錯。
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本書中有非常多實用訊息，包括如何保存成品、每種材料的特性與在甜點中扮演的角色等。無論是業餘甜點愛好者還是專業甜點師，這絕對是一本實用滿分的必備甜點工具書！

本書特色

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2．從基礎技法開始，變化成各種慕斯蛋糕與經典甜點。
3．每道甜點與技法皆有完整結構解剖及過程分解圖。清楚解釋每個「關鍵步驟」與「蛋糕組合」技巧。
4．以圖解方式呈現蛋糕組成結構，並詳細解說製作注意事項、時間、訣竅及保存方式。
5．以科學方法解釋製作原理與使用材料，完全剖析所需技巧，解答你對甜點製作的各種疑惑。
6．超大尺寸精裝版：寬24.5 x高 32.8 cm，一目了然好閱讀。

審訂者
博客來網路書局
李芹／鬥牛犬甜點工作室負責人


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  作者： 梅蘭妮‧杜普/作, 安‧卡佐/作, 皮耶‧加維爾/攝影    新功能介紹
• 原文作者：Mélanie Dupuis,Anne Cazor,Pierre Javelle
• 譯者：韓書妍
• 繪者：亞尼斯‧瓦胡奇科斯 Yannis Varoutsikos
• 出版社：積木    新功能介紹
• 出版日期：2016/03/31
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

Epson機械手臂 3大優勢吸睛

工商時報【黃志偉】

全球掀起工業4.0浪潮，讓其中不可或缺的智慧工廠需求大增。由於機械手臂已是工廠智慧化的重要需求元件，市場成長潛力看好。工業用SCARA機器人全球領導大廠Epson，今年在台北國際自動化工業大展中，展出機械手臂完整四軸與六軸產品，以高速、低振動及高精度三大優勢，滿足客戶在導入智慧工廠自動化的最佳解決方案。

台灣愛普生表示，在全球缺工、工資不斷調漲與人工不穩定會影響品質下，加上各國政府提供工廠升級自動化的補助，以及產品少量多樣化的趨勢，讓工廠傳統機構設備難以符合客戶需要更改產線製程的彈性，使得工廠自動化的需求不斷增加，其中機器手臂對工廠自動化又已成為一個重要的元件（key components），預計未來10年對機器手臂的需求會逐年成長。

在全球機器手臂成長態勢下，目前Epson工業用SCARA機器人獨霸全球市場，不僅已提前超越過去的市占預期，2014年度更再度創下36％的市占新高，穩坐工業用SCARA機器人廠商龍頭寶座。其中在台灣自動化市場，Epson在中小型機械手臂荷重20Kg以下等級，台灣市占率約25％，而從2014年到2015年則將挑戰35％的成長率。

Epson機械手臂產品市場定位，是在荷重20Kg以下等級的中小型手臂產品，與傳統的大型手臂產品應用有所區隔，目前產品線有完整四軸產品及六軸產品，可以供應客戶端不同的應用進行系統整合。而鑑於Epson在精密組裝的應用上有獨到的精密組裝know-how，所以相當適合在3C產品自動化的導入。

Epson機器手臂產品秉持省、小、精的產品設計精神，並加入MEMS核心技術，對於高速所產生振動現象加以抑制並表現出絕佳的整定時間，造就了「高速」、「低振動」及「高精度」三大優勢。未來Epson會延續省、小、精的產品特性去開發新產品，對於產品的布局，在四軸產品線會保持目前荷重1∼20Kg的產品規格，臂長會以多元的手臂長度175mm∼1,000mm提供客戶做選擇；六軸產品線會有3Kg－8Kg與600mm－1400mm的產品，以因應電子與傳統產業不同的應用。

另外，Epson提供全球的售前及售後服務系統，針對客戶的各種需求提供客製化專業培訓，以提升客戶系統整合能力快速導入自動化設備。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/epson機械手臂-3大優勢吸睛-215008846--finance.html

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