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法國甜點聖經平裝本2:巴黎金牌糕點主廚的蛋糕、點心與裝飾課CP值爆錶 博客來

博客來網路書店一看就懂的配方X按部就班的作法說明X詳盡的步驟圖解
所有法國人愛吃的甜點盡在其中,
滿足妳多變、挑剔的味蕾!

糕點製作是一門藝術,
追求完美是一種樂趣。

歐洲博覽會金牌廚師
巴黎最佳甜點師
克里斯道夫?菲爾德的法國甜點聖經

博客來網路書店歡迎您具體的作法,精確的示範,詳盡的步驟圖,
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第二冊蛋糕、點心與裝飾課
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從鏡面醬、棉花糖、費南雪到可麗露,
從糖片、糖絲、焦糖花、塑型翻糖到糖粉展台,
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博客來
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博客來網路書局
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博客來書店★簡化步驟,輕鬆上手
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刪除深奧的專業術語,精確敘述並示範操作技巧,讓每個人都可以成功完成糕點。


博客來

  • 原文作者:Christophe Felder
  • 譯者:郭曉賡
  • 出版社:橘子    新功能介紹
  • 出版日期:2015/11/15
  • 語言:繁體中文

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