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賣家強檔令你震驚的食物真相僅此一檔

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內容簡介:

今時今日，想吃餐安樂茶飯絕不容易。皆因由家畜肉類、海產介貝、生果蔬菜到飯麵油鹽，都潛藏食物陷阱。當中有的食物受環境污染；有的因在處理食物時不當，在意外下受到污染﹔但離譜的是，無良商人為求利益，妄顧消費者安全，有意在食物中加入化學品或製造偽劣食品，喪盡天良。

博客來本書作者以充份的證據，剖析林林總總的「黑心」食品如何堂而皇之端上我們的餐桌。

本書揭露了大量日常飲食陷阱如:
為了纖體多吃蔬果,為何吃出毛病？
吃沙律是禍「蟲」口入的高危行為？
牛肉、豬肉、雞鴨、海鮮，天然食物已遭污染
假髮菜、黑心月餅、冒牌大閘蟹,各有致命處
珍珠奶茶沒有奶，麻辣火鍋有坑渠油，這算是「食物」嗎？

-涵蓋層面豐富,包括:蔬果、米麵包點、海產、生畜肉類、禽肉蛋類、飲料、奶品、 油鹽醬糖、 時令食品、零食罐頭十大類別。

博客來網路書店-資料詳盡，讓讀者「震驚」之餘，可增進日常的食物衛生常識，譬如怎樣洗菜才清潔、應否洗雞蛋、怎樣避免交叉感染等

博客來網路書局-附錄扼要實用，載有:食物安全要點、認識反式脂肪、如何看營養標籤、了解基因改造食品、速查食物相剋配搭。

-一本在手，博客來書店從此懂得「揀飲擇食」，吃得出色。

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• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 莫祖堯    新功能介紹
• 出版社：生活書房    新功能介紹
• 出版日期：2011/02/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

蔡英文核定廖俊智出任中研院新任院長

新頭殼newtalk

中研院長人選敲定！總統蔡英文3日核定中央研究院院士廖俊智出任新任院長。據轉述，蔡英文表示，基於尊重中研院選擇以及馬前總統任內確認程序是有效合法，她按照慣例尊重中研院評議會的排名順序，決定任命排名第一的廖院士為中研院第11任院長。

總統府發言人黃重諺表示，蔡英文於2日上午由副總統陳建仁與副秘書長劉建忻陪同，透過視訊會議與位於洛杉磯的廖俊智院士會談，並確認廖院士擔任中央研究院新任院長的意願後，做成決定。

黃重諺轉述，蔡英文在會中說明，她是依據兩項基礎來遴選任命廖擔任新任院長，第一，根據過往的慣例與傳統，尊重中研院對於自己院長人選的選擇；第二，對於之前外界有部分看法認為中研院內部遴選過程有所爭議，而馬前總統任內，總統府已正式對外表達「於法尚無不合」，確認程序是有效、合法。

黃重諺轉述，蔡英文說，她會按照慣例尊重中研院評議會的排名順序，決定任命排名第一的廖院士為中研院第11任院長。廖俊智則是答覆感謝之意，他很願意承擔這個責任，並希望在這個職務上能對於台灣有所貢獻，他會全力以赴。

黃重諺強調，蔡英文特別提到中研院是我國學術研究最高機關，未來總統府會盡力協助維護中研院的專業與中立，同時，也希望中研院能夠在新任院長的領導下，儘速恢復正常運作，有更精彩的學術表現。而總統府將正式函復中研院此項決定，並於近日內發布新任院長任命令。

廖俊智院士背景資料：

廖俊智院士是美國威斯康辛大學麥迪生校區化學工程研究所博士（1987），現為美國加州大學洛杉磯校區（UCLA）化學暨生物分子工程系主任。

曾榮獲之學術榮譽包括：美國環保署綠色化學學術組總統獎（2010），美國國家工程學院院士（2013），義大利總統頒授ENI再生能源獎（2013），美國國家科學院工業應用科學獎（2014），美國國家科學院院士（2015）及美國發明家學院院士（2016），其學術研究成就享譽國際。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/蔡英文核定廖俊智出任中研院新任院長-113507467.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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