時令鮮滋味！天然戚風蛋糕、甜點評價
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博客來網路書店歡迎您博客來網路書店 綿柔鬆軟、入口即化、香氣清新，天然無負擔！
博客來網路書局由日本知名甜點蛋糕教室，
教您如何善用當季水果、蔬菜與食材，
烘焙出一款款美味又健康的戚風蛋糕與甜點。
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本書收錄了完全不添加泡打粉、只用蛋白打發的戚風蛋糕，以及使用天然素材製作的甜點共32款。日本專業甜點教室——鎌倉戚風蛋糕教室，為了讓甜點愛好者都能在家輕鬆製作健康甜點，所以每一道甜點的作法，都是簡單到連初學者也可輕鬆上手，就讓我們跟著本書一起利用身邊唾手可得的當季食材，來製作出一道道充滿四季鮮味的可口甜點吧！
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- 作者： 青井聰子 新功能介紹
- 譯者：陳凱綺
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2015/05/27
- 語言：繁體中文
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時令鮮滋味！天然戚風蛋糕、甜點評價
內容來自YAHOO新聞
FOCUS／鑽冰川、冰層鑑往知來 探索氣候變遷
▲(圖：示意圖／達志影像／美聯社／版權所有，禁止轉載) 地球暖化，極端氣候越來越劇烈，全世界的科學家都在想辦法了解地球的變化。由大陸中科院主導，5國聯合科考團，最近登上青藏高原的古里雅冰川，要在海拔6700公尺的冰川上鑽取冰芯，透過冰川解讀地球氣候變化的密碼。 眼前目光所及，綿延好幾公里的冰川還只是極小的一部分，位在青藏高原的古里雅冰川，是大陸與4國科學家要聯合考察的秘境。 車子一路奔馳，在一處停了下來，透過空拍攝影機慢慢移動鏡頭，不難理解，科學家為何站在這裡屏氣凝神。雪山倒映在湛藍的高原湖泊，震撼，筆墨難以形容。 壯觀大景，冰柱特寫，冰川美景令人嘆為觀止，對科學家而言更是要解讀其中的密碼。 大陸央視記者：「就好像是樹的年輪一樣，厚厚的冰層裡面實際上，是傳遞著大自然要告訴人類，地球幾十萬年來發展變化、氣候演變的一些密碼和數據。」 隨著地球暖化，氣候變異越來越劇烈，科學家要透過冰川冰層了解地球的過去，以及判讀未來可能的變化。 登上海拔6700公尺的古里雅冰川，鑽取冰芯分析樣本成分，就能重建地球之前的氣溫、降水、大氣環境和人類活動。 大陸央視新聞：「當天氣足夠寒冷，雪花一落到地上不會馬上融化。隨著外界條件和時間的變化，雪花會變成完全喪失，晶體特徵的圓球狀雪，稱之為粒雪，這種雪就是冰川的原料，積雪變成粒雪後，隨著時間的推移，大大小小的粒雪相互擠壓，緊密地鑲嵌在一起。」 降落到冰川的積雪，保存了氣候環境變化的訊息，在冰川形成時保存在冰層中，也因此冰川就像是地球的日記。 全球冰川面積1600多萬平方公里，佔陸地總面積的11％，主要分布在地球兩極和中低緯度高山區，被稱為大陸冰川和山岳冰川，而中國大陸是山岳冰川分布最廣的地方主要在天山、祁連山和崑崙山。 其中普若崗日冰川面積400平方公里，是大陸最大冰川。玉龍雪山是最南部的冰川，海螺溝冰川冰瀑布是大陸已知最大的冰瀑布。阿扎冰川，則是大陸最低緯度的最低海拔冰川，末端下伸到海拔2400公尺的森林中。 全球超過10億人口飲用水的一半都得仰賴積雪和冰川季節性融化，高山冰川是巨大的儲水庫，卻因為人類過度開發，地球暖化氣候極端，科學家探索冰川，鑽冰芯解謎，不能就這樣讓「冰雪奇緣」真的let it go。 TVBS網路新聞整理報導新聞來源https://tw.news.yahoo.com/focus-鑽冰川-冰層鑑往知來-探索氣候變遷-125936684.html
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