冠軍主廚-甜點奶油醬調理聖經：甜點名師－柳正司親自傳授！此生必參見的甜點醬聖經！特賣會
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博客來網路書局 此生必參見的甜點醬聖經！
西式糕點的組成，可以分為奶油醬、麵糰和裝飾三大部分，其中決定滋味的關鍵，無疑就是奶油醬了。奶油醬的種類愈多、風味愈豐富，糕點的呈現就更具多樣性。
奶油醬的世界博大精深，可說有多少甜點師傅就有多少種類的奶油醬。而本書所介紹的奶油醬，還包括慕斯、巴巴露亞、果凍、甘納許這類廣義的奶油醬。本書除了網羅所有奶油醬基本款外，還介紹了使用最先進材料的新興奶油醬，以及近來極為罕見的傳統奶油醬，總共100種，將它們的特色與配方、做法等，圖文並茂地清楚解說。
除了部分限定使用方法的奶油醬之外，也特地介紹了很多單獨品嘗也很可口，以及合乎現代人健康取向的輕爽型奶油醬。 此外，將數種奶油醬組合成新滋味，也有一番樂趣。因此，並不是將這些奶油醬做過一遍就結束了，可先依照書中的食譜來試做過後，再來多方嘗試，創造出沒人做過的新風味來。
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本書特色
博客來書店>博客來網路書店★踩穩第一步！
甜點醬的入門款：英式奶油醬、卡士達醬、香堤鮮奶油。
成功祕訣不私藏，跟著冠軍主廚打好基礎！
★嚴選材料做出理想中的好滋味！
給特愛巧克力素材的您，一點巧思讓巧克力美味更加分！
博客來網路書店歡迎您
★精美彩圖搭配清楚好懂的製作步驟！
更貼心地附上每款奶油醬的甜度、保存日期、運用方式喔！
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- 作者： 柳正司 新功能介紹
- 譯者：林美琪
- 出版社：瑞昇 新功能介紹
- 出版日期：2014/11/13
- 語言：繁體中文
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冠軍主廚-甜點奶油醬調理聖經：甜點名師－柳正司親自傳授！此生必參見的甜點醬聖經！特賣會
內容來自YAHOO新聞
F
工商時報【記者龍益雲╱桃園報導】
F-泰鼎國際（4927）敲定9月8日上櫃轉上市掛牌，是印刷電路板產業鏈近6年來首見，也是第2家櫃轉市的F股，昨（28）日決定在9月7日舉辦上市前法說會，預料釋出本季營收續攻頂等樂觀訊息。
F-泰鼎是泰國第2大印刷電路板（PCB）廠，6、7月營收續創高，表現在上市櫃同業中最突出，將是繼F-臻鼎（4958）後，第2家上市F股PCB廠。
F-泰鼎儘管擁第2季營收創歷年單季新高、股票將轉上市等利多，昨（28）日股價卻僅收平盤價34.9元，仍處貼息。
F-泰鼎第2季獲利低於市場預期，主要是泰銖貶值帶來約5,800萬匯兌損失影響，近期泰國曼谷傳來爆炸案，公司雖強調不影響營運及員工安全，但市場仍擔心本季匯率變數。
F-泰鼎表示，上季泰銖對美元貶值約3.75％，縱使已適當避險，但仍需認列匯兌損失，第3季仍積極管理匯率風險，但至少對營收、毛利率有利。
F-泰鼎強調，樂觀第3季步入PCB傳統出貨旺季，各產品線出貨順暢，早先因應旺季備便的新廠第2期全線產能也在7月全面開出，以目前接單能見度，營運走高態勢不變，毛利率也將提高。
F-泰鼎7月營收8.58億元，首度突破8億元，月增12.25％、年增17.03％；前7月46.76億元，為歷年同期最佳，年增11.01％。上半年稅後純益1.42億元，EPS為1.16元，各衰退28.25％、43.14％。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/f-泰鼎-9-8櫃轉市-215005856--finance.html
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