味覺醒！小山進的頂級食感巧克力搶敗
博客來
博客來網路書店>博客來2011年，小山進首次參加巴黎巧克力沙龍展，就奪下當時新設的外國人最佳巧克力師傅獎。他於同年參加法國C.C.C.（巧克力愛好者俱樂部）的評鑑，榮獲「Les 150 meilleurs chocolatiers de France」（法國最佳巧克力師傅150人）的肯定，成為史上首位獲得C.C.C.最高殊榮的外國人。
博客來網路書店歡迎您本書主要介紹小山進獨特的巧克力世界。他發揮創意，大膽運用酒粕、大德寺納豆、醬油等素材，創作出各種獨樹一格的巧克力甜點。此外，也詳細解說製作巧克力時極為重要的「乳化」技術、甘納許的製作技巧和製程等等。是小山進迷、巧克力愛好者、甜點師傅皆不能錯過的專業書籍。
博客來
- 作者： 小山進 新功能介紹
- 譯者：蕭雲菁
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2014/05/27
- 語言：繁體中文
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味覺醒！小山進的頂級食感巧克力搶敗
內容來自YAHOO新聞
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昨日（8月31日）播出的綜合編成頻道JTBC綜藝節目《拜託了冰箱》中，BigBang的成員G-DRAGON和太陽出任嘉賓，帶動收視率飆到10.04%之高。
《拜託了冰箱》此前的最高收視率是8.2%，即歌手BoA出演的第36期。這次的節目中，每分鐘的最高收視率高達12.3%。
該節目公開了太陽的冰箱，裡邊有不少口味頗為傳統的食材，跟太陽的形象相當不搭，令主持人驚訝地說：「你出生於1988年，口味卻像是1988年入學的人。”
廚師吳世得和李元日用太陽冰箱中的材料做了「有機食物冷料理」，廚師崔賢錫和Sam金做了「有機食物熱料理」，展開比拼。綜合報導組/文 版權所有 韓星網 禁止轉載
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/g-dragon太陽做客-拜託了冰箱-刷新收視率-每分最高12-3-052100499.html
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