食尚馬卡龍推薦
博客來
教您「更」豐富多變的時尚馬卡龍。
馬卡龍是光看就很討人喜歡的時尚甜點。
簡單優雅卻變化多端，只要掌握技巧，就能無限創意變化。
本書以義式、法式蛋白霜基本製作，介紹口感與風味兼具的馬卡龍，
再添加不同素材，變化各式不同風味，讓內餡組合出口感層次，還有多種造型裝飾，。
除了圓形、長形、心形等基本款外，更多創意造型再精進，雙色螺旋、印花蕾絲、金箔飾物、披覆…
簡單巧思就能增添馬卡龍典雅華麗的質感，
多變風味×內餡×裝飾，迸發的創意美味，發揮十足的成就感。
書末還提供剩餘蛋黃的美味製作應用，解決剩餘食材的困擾。
博客來迫不及待想動手試作了嗎？法式風的甜蜜MACARON，等您來親自體驗！
博客來書店本書特色
◎口味最多元：造型×風味×內餡的組合變化，讓口味豐富多元。此次增訂版中，特別增加多款獨創新造型，展現新風貌。
◎圖解最詳細：法式、義式蛋白霜麵糊的製作基本功，從內餡、裝飾到組合完成，提供完整全圖解示範。
◎手法最多元：獨創的口味造型！華麗的裝飾技法，傳授經典的超完美技巧。
◎美味再延伸：將剩餘的蛋黃完全應用，變化延伸出美味點心，解決剩餘食材的困擾，完全不浪費！
博客來網路書店
博客來
- 作者： 鄭清松 新功能介紹
- 出版社：膳書房 新功能介紹
- 出版日期：2015/07/10
- 語言：繁體中文
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食尚馬卡龍推薦
內容來自YAHOO新聞
FOCUS／日本電視今遭遇強勁對手 Netflix來了
▲(圖：示意圖／達志影像／美聯社／版權所有，禁止轉載)
美國知名影音串流服務Netflix今天正式在日本啟動，目前Netflix在全球有6500萬會員、以歐美為主，自製戲劇如《紙牌屋》大受歡迎。這次進軍日本是Netflix打入亞洲市場的第一站，未來還瞄準中國大陸、印度等地，但日本收視習慣與歐美不同，Netflix因此先打價格戰，推出相當台幣190元看到飽的方案、比美國還便宜，另外大量播出在地節目，未來也要在日本製作戲劇，要在亞洲站穩品牌腳步。
美國網路影音串流媒體龍頭Netflix，正式宣布進軍亞洲第一站日本。打出一個月最便宜，含稅702日圓、相當約台幣190元就可以電影、電視影集任你看。
Netflix執行長哈斯汀斯：「它將改變電視，讓每個人更方便、更容易收看、更有樂趣。」
被日本媒體喻為「黑船」登陸的Netflix，很可能從此改變日本消費者看電影、看電視的方式，它不僅與家電量販店聯手設置專區推銷，連電視遙控器也有新設計。
NHK記者田中泉：「這個電視遙控器在各個頻道按鈕上方新設一個，可以迅速收看影音串流的專用按鈕。」
Netflix在2007年啟動串流服務，如今全美已有4230萬會員、占全美收視戶1/4，不僅徹底改變美國媒體勢力版圖，也改變美國人的收視習慣，街上放眼望去不少人用手機或平板電腦來看電影和影集。
美國民眾：「這樣很好，我可以隨時看我想看的，在外面也可以繼續看家裡沒看完的，變攜帶式的很方便。」
現在Netflix一大賣點就是獨自製作的口碑節目，2013年斥資近台幣30億拍攝影集，還一口氣抱回三座艾美獎。3個月前從有線電視轉換到Netflix的奧莉薇亞，每天約收看2個小時，在美國最便宜一個月只要8元美金就可以看到飽。
Netflix用戶奧莉薇亞：「我以前的有線電視帳單是113.41美元，現在我只需付40美元，這樣我更開心。」
除了能隨時隨地收看，Netflix最吸引奧莉薇亞的就是它能根據個人喜好來推薦節。Netflix用戶奧莉薇亞：「透過他們推薦 我找到很多好東西，除了動作片、冒險片，他們有很多種類，還有改編小說的電影，非常酷。」
Netflix的推薦功能是根據全球6500萬會員的數據而來。Netflix副社長伊恩林：「我們要把最好的內容，在對的人面前、在對的時間推出。」
影片會依照開心、喜劇、哭泣劇情等，7萬個關鍵字來分類，每次收看後觀看紀錄就會把關鍵字送回Netflix分析，下次就會在螢幕上推薦你可能想看的節目。
這次Netflix大動作搶灘，除了把日本當作攻略亞洲市場的橋頭堡，日本影音串流服務市場規模，估計5年後將擴增1.6倍、達2020億日圓。
日本民眾：「會在網路上看洋片和卡通，睡前會看，基本上晚上都會看，還有在地鐵隨時都可以看。」
不過一般日本消費者習慣是免費收看無線電視台，4年前進軍日本的Hulu也以失敗收場，讓Netflix不敢掉以輕心，特別引進在地節目富士電視台的人氣實境秀，另外也決定與吉本興業合作來翻拍今年《芥川賞》、搞笑藝人又吉直樹的作品《火花》，預定明年獨家播放。
野村綜合研究所三宅洋一郎：「日本跟美國不同，比如利用地鐵通勤的人多，移動中也可以收看內容，這樣會改變視聽大眾的行動。」
影音串流市場競爭進入白熱化，日本亞馬遜這個月中也針對會員提供影音串流服務，日本最大租片連鎖店Tsutaya也推出定額租金，一個月至少可以看2部新片，各家積極搶進，連蘋果都傳出要複製Netflix模式、自己製作節目，不管何時何地都可以收看，新型態影音服務將席捲全世界。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/focus-日本電視今遭遇強勁對手-netflix來了-123549056.html
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