媽媽的味道！幸福百變麵點：從揉麵到蒸、烤、煎、烙，簡單做出完美中西式麵點（隨書附贈秒殺麵點120分鐘示範教學DVD）人氣單品
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輕鬆享受揉麵團的樂趣，
打造家庭美味餐桌！
「記憶中，專屬媽媽的味道總是少不了幾樣麵食料理，那令人懷念的味道早已深烙在心裡……」
對飲食安全的擔憂、營養攝取的關切……為人母親的她都懂！1500萬超人氣料理部落客、美食專欄作家Candey，揮別外食隱憂，循著媽媽的傳統製麵手法與家傳妙方，在麵團中揉入個人創意發想與無限巧思，以及身為母親對家庭的愛與無私，做出一道道令全家人驚喜的美味麵點料理。
◆「發酵麵團」、「水調麵團」，分類最清楚，動手不迷糊！
原來如此！只要3克酵母就能發酵出膨、鬆、軟的包子饅頭，手擀麵、餃子皮的Q彈關鍵在於水溫！本書以最直觀的方式為各式麵團分類，清楚介紹麵團特性與原理，一步步跟著Candey從麵團基礎知識學起，簡單掌握發酵祕訣，冷水、溫水與燙麵團的水溫關鍵，即可做出筋度適當、口感絕佳的零失敗麵點！
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◆超值贈送教學DVD，揉麵「眉角」、塑型技巧全揭露！博客來網路書局
口味、造型總是千篇一律的麵點，只要動點小巧思，就能跳脫既有形象，成為生動可愛的小兔子、典雅素樸的蓮花。隨書加贈200分鐘DVD，從花卷的擰卷方式、餃子小籠包的捏褶包法，到水煎技巧與擀麵、烙餅訣竅，完整教學不藏私，傳統麵點也能成為餐桌上的美好風景！
◆麵食主義者必學！103道中西式經典麵團料理大集結
同樣的麵粉，加入不同比例的水與酵母，就能做出風味、口感大不同的麵食，這就是製作麵點的最大妙趣！本書同時收錄傳統中式與異國西式麵點，不想錯過的百種好滋味，就由最愛麵食的你親手製作。跟著書中的詳細步驟，最好吃的麵團料理也能出自己手，主食、麵包、零食小點，樣樣難不倒！
【家常發酵麵點】饅頭、花卷、包子、烙餅、發糕、油條……
【柔韌帶勁冷水麵】手擀麵、水餃、餛飩、潤餅……
【Q軟溫水、燙麵】蒸餃、小籠包、捲餅、肉餅……
【西式麵點】披薩、義大利麵、麵包機吐司……
【零食小點】健康免炸薯條、麻醬糖火燒、泡芙、蛋糕……
本書特色
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?一學就會！詳盡圖文步驟大解析
跟著簡單易懂的圖文步驟，新手也能成為麵點大廚。
博客來網路書店?麵麵俱「道」！麵糰種類大剖析
發麵糰？水調麵糰？一次搞懂麵團特性與基礎知識！
?全麵網羅！82道麵點主食大公開
中式包子烙餅、西式披薩義大利麵……家傳美味VS創新料理，一次學會！
?一機搞定！麵包機基本操作教學
烤箱與麵包機的簡易操作下，人人都能做出各種美好風味吐司。
?安心享食！美味零食健康做
精選12道中西小點，少油免炸無負擔。另有9道特色米料理，為三餐增添米食新風味。
?隨書附贈！120分鐘DVD示範教學
博客來網路書店歡迎您超值加贈教學光碟，揉麵、擰卷、煎烙技巧不錯過。
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- 作者： 孫春娜 新功能介紹
- 出版社：繪虹企業 新功能介紹
- 出版日期：2015/08/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
FOCUS／從「微信朋友圈」促銷整型 美容淪毀容
大陸電商規模越來越龐大，還有靠著微信朋友圈，迅速竄起的「微商」，不過陷阱和亂象，也層出不窮，連具有醫療行為的微整型注射，都在微商賣，但美容師卻絲毫沒有醫學背景。大陸央視記者臥底，繳了約4萬5台幣，參加號稱5天就能速成的微整型培訓班，講師除了不斷教推銷話術，竟然還讓毫無經驗的學員，互相練習在臉上打針，最後頒給假的資格證書。而這樣的「技術」，卻在微信朋友圈販賣，已經太多人受害，從美容變成毀容。
皺皺的肚皮，左右還各貼了兩塊紗布。微信朋友圈介紹，打溶指針瘦身超有效，沒想到脂肪沒變少，還留下大疤痕。大陸民眾：「醫院檢查做了穿刺，說是脂肪壞死了。」
肚皮還能穿衣服檔著，這位小姐針可是打在臉上。大陸民眾：「過了差不多有3到5天之後，發現這個包越來越大，而且有點發紅，並且按上去還有點硬。」
前後照片比一比 ，臉上坑坑巴巴，美容變毀容，想要求償，微信圈裡的朋友早就不見蹤影。大陸瘋微整型，上網一搜，竟有上萬家培訓班，還有5天速成班，央視記者化身學員報名，先表明沒有任何醫學背景。
微整型培訓班工作人員：「來學的都是沒有基礎的，先從一些安全簡單的開始先做，打打瘦臉啊，除皺、豐下巴、豐唇，這些都沒有問題。」
沒關係啊，只見現場50幾個學員，都是這樣，若以一人人民幣8千8的學費，培訓班光這一期就40多萬，超過200萬台幣入袋，上課內容呢？
微整型培訓班講師：「特別我們很多同學4天學下來，連玻尿酸幾個字都讀不準確，把玻尿酸讀成玻璃尿酸，把肉毒素讀成尿毒素，客人前面還蠻認真聽的，最後一句話竟露餡了，客人跑掉了。」
自稱專家的講師，沒說明自己的醫學專業，倒是一開口，先教學員怎麼說話。
微整型培訓班講師：「打完「溶脂針」以後，教他做有氧運動，如果客人打完以後沒有瘦下來，那你也可以找到藉口，叫你運動你到底運動沒有，沒有運動你就怪不了我了。」
是話術不是醫術，每一針，都有「使用說明」。
微整型培訓班講師：「夏天我們盡量地，叫客人不要出去曬太陽，出門帶個厚厚的防曬傘，沒事不要在太陽下面去曝晒，一個月的美白針打下來，就算美白針起不到效果，在家悶也悶白了。但是你心裡要知道，他這個效果是來自悶白的，不是美白針起了效果，這是一個潛意識的營銷。」
這不擺明了說東西沒效嗎？但還要想辦法讓客人加碼。
微整型培訓班講師：「鼻子做完以後，你就可以透過面相學跟他解釋，你的鼻子都已經做好了，可惜得很。你那個下巴兜不住財的，如果你把下巴做長做翹，從美學標準看，最美的一個亮點，還可以兜住財，所以像鼻子做完以後，下巴又被你挖掘出來了。」
從面相再扯到風水，就是要想辦法讓客人多挨一針。接下來的場景，更把記者嚇傻了，學員竟被分成兩兩一組，互相練習打針。
微整型培訓班學員：「啊！」
眉頭皺得好緊，光看都覺得痛，毫無醫療技術的一群人，上課才一天，就這樣互相打針。
微整型培訓班指導員：「推推推！」
指導員在一旁聲控，但不少學員不僅沒換手套，有人甚至徒手進行，也沒人提醒一句，任由學員妳扎我、我扎妳，絲毫沒有警覺，若是不小心打到神經血管，小則紅腫潰爛，嚴重恐怕失明面部癱瘓。
所謂5天的速成班 ，從報到聽講師介紹，接下來就是練打針，從臉頰、額頭、到眼角、太陽穴，最後再複習推銷話術，發證書，但當然 這張紙 一點效力都沒有。
大陸整型外科醫生：「臉打壞的、下巴打壞的，這裡流膿 鼻子穿個洞，眼睛睜不開腫了，來找我們看，大概比例裡面，起碼10個裡面都有2個，至少是 20%吧。」
微商興起後，成了不少人新的發財管道，卻也亂象四起，從網路美女賣毒面膜，到上了5天速成班，也能幫人打針微整型，出了事就消失。受害的不只傷了荷包又傷身，要知道，微信朋友圈裡的，可不都是真朋友。
TVBS網路新聞整理報導
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/focus-從-微信朋友圈-促銷整型-美容淪毀容-134704196.html
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